Hôtel de charme

Un caractère quoi l’on retrouve aujourd’hui afin l’Etoile des mers depuis Jilali Berrekama, chef de cuisine de l'Hôtel de charme, est l’détiens seconds à partir du l’Oasis. A 40 kilomètres de l’aéroport Nice Côte d’Azur, à quelques minutes de Cannes et de sa célèbre Croisette, voisine de Mandelieu La Napoule, Théoule-sur-Mer est une charmante station balnéaire, pittoresque et tranquille, cernée par une nature encore sauvage, les flancs rougeoyants et escarpés de l’Estérel se jettent ici, brutalement, dans la Grande Bleue.

Elle rafraîchit enfin séminaires et réunions de travail de quelques gouttes de fantaisie : une pause café dans le jardin, un apéritif face à la mer, un cocktail dînatoire au bord de l’eau. Après quelques déboires, en 1983 Monsieur Peter van Santen a été appelé par les nouveaux propriétaires afin de reprendre son destin en mains avec, pour mission initiale, la réorganisation de l’établissement : assurer sa continuité et préparer sa rénovation et son extension.

Du restaurant gastronomique du Miramar Plage Hôtel de charme bénéficie en effet du savoir à faire puis du talent à partir du Jilali Berrekama, s'inspirait apprès Stéphane Raimbault du relais Gourmand l’Oasis au Napoule dont le on étions le second tout en de longtemps années.
En juillet puis auguste, on peut toutefois leurs préféré le rouge Roe Salade Barres, propres formule buffet. Attentif, disponible, chaleureux, le personnel réserve en effet à ses hôtes, le plus souriant des accueils. Un café chaud, un jus d’orange bien frais et la douce tiédeur du soleil du matin ; l’instant est paresseux. A vous à partir du choisr…